quiche ss pate poireaux,dinde,ricotta

                                                            pour 4 pers: 5pts/pers

2 oignons
600g de poireaux
1cc d huile
3oeufs
80g de farine
1sachet de levure chimique
60g de fromage blanc
40cl de lait ecremé
muscade
60g de ricotta
200g de dinde
sel et poivre
prechauffer le four a 200, Peler et emincé les oignons et detailler les poireaux en fine rondelles? ( pour ma part, j ai utilisé des poireaux congelé que j ai fait cuire avant)
faire chauffer l huile et y faire revenir les oignons
ajouter les poireaux et les faire cuire 20mn a feu doux, rajouter un peu d eau si necessaire
Dans un saladier, fouetter les oeufs, ajouter la farine, melanger, incorporer le fromage blanc puis le lait petit a petit, saler,poivrer, et muscader
Ajouter les poireaux,oignon,la dinde cuite, et la ricotta, bien melanger et mettre dans un moule a manquer et enfourner 35mn
je me suis regalée...hummmm
merci a malene aux fourneaux a qui j ai piqué la recette de base, apres j ai fait avec les restes du frigo!!