200g de pdt
200g de poireaux
45g de bacon
60g de st nectaire
10cl de creme 3%
5g de beurre 41%
1echalotte
sel et 5baies
peler et couper en fines lamelles les pdt,couoper les poireaux, les mettres a cuire 10mn a l eau bouillante
Faire revenir les echalottes ds le beurre et rajouter les poireaux puis le bacon coupe en dés pdt 5mn.
Mettre ds un plat a gratin les pdt puis recouvrir de la preparation poireaux bacon,
Y disposer le st nectaire couper en tranche et rajouter la creme fraiche
Mettre au four a 250 pour griller pdt 10mn et deguster
un pur regal, j avais envie de tartiflette, mais pas de reblochon,du st nectaire et un reste de poireaux, c etait tres bon et equilibré
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